Ashley Winstead, po ukończeniu szkoły średniej, wybrała studia na wydziale literatury amerykańskiej na Southern Metodist University. Obroniła tytuł licencjata z anglistyki i historii sztuki na Vanderbilt University. Ashley Winstead ma doktorat z literatury amerykańskiej. Specjalizuje się w prozie współczesnej. Obecnie mieszka w Houston w stanie Teksas, w USA. Literatura odgrywała ogromną rolę w życiu Winstead, dlatego też postanowiła spróbować swoich sił jako pisarka.
W dorobku literackim Ashley Winstead znaleźć można powieści kryminalne, sensacyjne i thrillery. Większość z nich została przetłumaczona, na co najmniej kilka języków. W Polsce najpopularniejszą książką Ashley Winstead jest ta zatytułowana „W snach to ja trzymam nóż”. Oprócz tego Ashley Winstead jest autorką książek, takich jak „The last house wife”, „The boyfriend candidate”, a także noweli zatytułowanej „Midnight is the darkest hour”.